Sobre uno de los extremos del popular mall a cielo abierto Bayside se encuentra el Hard Rock Café de Miami. Como muchos sabrán, Hard Rock Café combina una experiencia gastronómica con la exhibición de instrumentos, vestimentas y  elementos varios pertenecientes a importantes figuras del rock. En este local es posible encontrar por ejemplo un sombrero de Janis Joplin, la Harley Davidson fabricada para Elvis y una Les Paul utilizada por Keith Richards.

A diferencia de otros lugares donde uno llega, come y se va, en el Hard Rock los visitantes tienen la oportunidad de escuchar excelente música, recorrer las vitrinas apreciando la exquisita memorabilia del rock y degustar platos populares pero con ingredientes frescos y algunas particularidades en sus recetas que los hacen especialmente gustosos. De hecho las cocinas de todos los Hard Rock del mundo sufrieron una transformación hace algunos años con la idea de ofrecer comida al mismo nivel del resto de la propuesta.

En conversación con el Sales and Marketing manager, Gonzalo Del Rio, me interioricé sobre los detalles de la carta y las promociones existentes.

Por u$20 por persona es posible comer un plato principal y tomar una bebida. Las porciones son abundantes y están en concordancia con las cantidades que acostumbran a cenar y almorzar cualquier turista de latinoamerica.

Algunas recomendaciones son:

1.    Hamburguesa local legendary: desarrollada por los empleados de Hard Rock Café Miami.
2.    Twisted Mac, Chicken & Cheese: pasta estilo tirabuzón con una salsa levemente picante coronado con una porción de pollo grillado y enmarcado con dos exquisitos panes de ajo
3.    Caesar Salad: la clásica ensalada del César pero con la opción de agregar pollo, salmón y langostinos
En el Hard Rock Café se sirven bebidas alcohólicas y se preparan  tragos a precios excelentes. Por citar un ejemplo, el Bacardí con Coca Cola tiene un importe de apenas u$5.75 Cabe mencionar que es necesario ser mayor de 21 años para tomar alcohol.

Hard Rock Cafe Miami

En cuanto a las promociones:

1.    Los poseedores de tarjeta ISIC obtienen un 15% de descuento
2.    El personal de cualquier fuerza de seguridad de un país de latinoamerica en actividad (policía, bomberos, gendarmería, etc) obtiene un 10% de descuento
3.    Grupos de 10 o más personas – ideal para dos o tres familias o grupos de amigos – obtienen menú con precios especiales, siempre y cuando la visita sea coordinada con anticipación. Para coordinar es necesario contactarse con Miami_sales@hardrock.com

Quienes no gusten de esperar para ser ubicados, deben evitar el horario de 18:30 a 20:30 o bien registrarse el día anterior en hardrock.com para la lista de Please Excuse. Un servicio gratuito y muy conveniente.

Una nota aparte merecen los camareros del Hard Rock Café, quienes pasan por un riguroso sistema de inducción y capacitación. La propina sugerida es del 18%, algo más cara que en muchos países de latinoamerica pero hay que tomarla en cuenta de antemano dado que los camareros perciben casi todo su ingreso de las propinas.

Por último, ya sea para reservas de grupo o visitas individuales, no olviden mencionar que vienen de parte del libro Miami Gratis o Barato a fin de obtener un beneficio especial.

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